家常菜猪肉炖粉条的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

猪肉200克

粉条一小把

辅料：

食盐1勺

醋1小勺

冰糖适量

鸡精半勺

姜1小块

桂皮1小块

蒜适量

八角2块

花椒1小把

香叶2片

豆瓣酱2勺

猪肉炖粉条的做法：

1、先把粉条用温热水泡上

2、猪肉切成小块

3、切好的肉块和凉水一同放入锅中

4、开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用

5、热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香

6、放入两勺豆瓣辣酱，炒红

7、放入炒好的肉块，翻炒至出油

8、倒入水，水要没过肉块

9、入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟

10、最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了

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