柴鱼蛋松椒的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡蛋3个

青椒2个

柴鱼片1把

辅料：

色拉油适量

食盐适量

胡椒粉少许

白糖少许

柴鱼蛋松椒的做法：

1、所有材料青椒洗净切成条，鸡蛋加少许盐和胡椒粉打散备用

2、将柴鱼片在锅中以小火烘酥

3、炒锅上火，加适量油，烧热，倒入蛋液边缘稍凝固后滑散，成蛋松，马上盛出

4、原锅加少许底油下入青椒，翻炒，至表皮微微起泡时加入海天小小盐酱油、少许糖迅速翻炒

5、马上倒入炒好的鸡蛋拌匀

6、加入柴鱼片（要留下少许装盘后用）快速拌匀即可盛盘。趁热上桌并将留下的柴鱼片撒在表面，看！他们会跳舞哦！

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