菜心蛰皮的做法

更新于:2017-03-15 11:32:39

菜心蛰皮的做法

做  法:口  味:家常味 难  度:新手尝试人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

海蜇皮适量

娃娃菜适量


辅料:

麻油适量

香醋适量

生抽适量

鸡精适量

白糖少许

食盐适量

橄榄油适量

适量

红椒少许

香菜适量


菜心蛰皮的做法:

1、准备材料

2、将蛰皮洗净盐分,用开水快速烫透,沥水备用

3、将菜心清洗干净,切丝、香菜切段、少许红椒切丝、放入蒜末

4、加入橄榄油、盐、少许糖、鸡精、生抽、香醋和麻油

5、将所有食材和调味料拌均匀即可装饰

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

拌凉菜的窍门:

1、凉菜加少许糖,相当提味,但量要少,不必吃出甜味,此为窍门一。

2、可以在超市选购花椒油和麻油,这两样调味品会使你的家常小拌菜独具风味,堪比大厨水平。此为窍门二。

3、加入适量的橄榄油,不仅可以增香而且会使小凉菜菜色油亮诱人,此为窍门三。

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