美食天下炒凉粉的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：凉粉

辅料：

红椒适量

青椒适量

食盐适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

蒜适量

辣酱1茶匙

炒凉粉的做法：

1、先看看原材料：凉粉切成1-2厘米的大块，葱姜蒜切片，青红椒切小圈

2、锅中倒入宽油，一定要等油略冒青烟后，下入凉粉，最好炸3分钟左右

3、捞出凉粉看看，就是不吸油

4、锅中爆香葱姜蒜片，青红椒圈后，调入酱油；辣酱；盐；鸡精

5、倒入凉粉，炒匀即可出锅

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