美食天下咖喱牛肉的做法

做　　法：炒口　　味：咖喱味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

牛肉适量

辅料：

牛奶适量

黄油适量

食盐适量

蒜适量

洋葱适量

胡萝卜适量

土豆适量

咖喱牛肉的做法：

1、牛肉切块。

2、冷水下锅焯去血水。

3、土豆切块。

4、胡萝卜切块。

5、洋葱切块。

6、大蒜拍一下，拍碎。

7、黄油放入锅中融化。

8、放入大蒜炒香。

9、放入洋葱炒出香味。

10、放入牛肉。

11、倒入足量开水。

12、倒入适量牛奶。

13、放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟。

14、放入土豆块和胡萝卜块。

15、放盐调味。

16、继续炖制土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.焯好的牛肉下锅炖制的时候，一定要添加热水，不然牛肉遇冷水肉质紧缩不容易软烂。

2.土豆和胡萝卜要放，不然牛肉软烂，土豆就炖化了。

3.放点牛奶能使咖喱更香。

4.最好用黄油，成品更香，没有有色拉油也可以。

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