挂霜花生仁的做法

工　　艺：爆口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

花生仁250克

白砂糖100克

辅料：

淀粉30克

挂霜花生仁的做法：

1、将花生仁放入油锅中炸熟，捞出稍晾

2、花生仁去掉外皮并沥干

3、炒锅内放入清水、白糖，用小火加热至糖浆冒泡

4、把花生仁放入锅中，迅速用锅铲不断翻动

5、同时均匀地撒入少许干淀粉，使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可

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