工 艺:焖口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟
主料:
冬瓜1块
辅料:
色拉油适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
小葱适量
白胡椒适量
水适量
1、冬瓜切块,肉末放酱油,料酒腌制
2、葱姜蒜末炝锅,放入肉末炒香,喷酱油,加白胡椒,放入金钩
3、加入水,稍微漠过肉末,同时在另一个锅(煲)里放入冬瓜,不放油
4、等肉末锅里的水烧开,浇在冬瓜上
5、盖上盖子焖,到冬瓜稍微软了就OK
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