另类寿司的做法

工　　艺：其他口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

芹菜1根

莴笋1根

胡萝卜1根

粳米饭1碗

辅料：

鸡蛋2个

寿司醋适量

另类寿司的做法：

1、米饭一碗搅散，倒入一勺寿司醋拌匀

2、芹菜去根，去除老叶，摘下嫩叶洗净备用

3、胡萝卜和莴笋去皮洗净后切成小长条，芹菜切成长段备用

4、鸡蛋加少许盐打散，芹菜嫩叶切碎加入鸡蛋中

5、平底锅烧热后倒入蛋液，轻轻的晃动，使整个锅底铺满蛋液，待凝固后翻面即可。也可以直接把蛋液倒入锅中，在上面散上芹菜叶。

6、莴笋稍微用盐腌制一下，胡萝卜和芹菜用沸水煮1分钟，捞出沥干水分

7、寿司帘上捕上一层保鲜膜，把蛋皮放在保鲜膜上，蛋皮上铺上米饭（两端留出点空隙），用勺子稍微压实一点，在米饭的一端放上芹菜、胡萝卜、莴笋；卷起、整形、切成小卷后寿司就做好啦。营养丰富，好看又好吃的另类寿司做成啦

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