工 艺：煎口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
藕1节
小麦面粉1碗
辅料：
鸡蛋2个
色拉油适量
食盐适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
香油适量
细香葱适量
香煎藕饼的做法：
1、藕去皮洗净剁成细末
2、藕末中加入姜蒜末、香葱和肉沫
3、加入鸡蛋、面粉、盐、料酒拌匀略腌
4、加入少许香油拌匀
5、锅中刷入一层油烧热，下拌好的藕面下锅小火慢煎
6、煎至两面金黄出锅切片即可
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