水果披萨的做法

做　　法：烤口　　味：奶香难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：30分钟

主料：

面粉250克

辅料：

牛奶125克

鸡蛋1个

苹果适量

香蕉适量

草莓适量

猕猴桃适量

杏仁适量

奶酪适量

调料：

食盐2克

白糖20克

黄油15克

果酱适量

水果披萨的做法：

把所有饼底原料加入面包桶里。
安装入烤箱。
接通电源启动和面功能，揉面15分钟。
和面时可以通过观察窗进行观察。

揉好的面团较光滑即可，用手收圆，盖上保鲜膜。
继续装入烤箱。
启动发酵功能。
发酵至原来的2倍大小就可以了。
发酵好的面团取出排气。

取一半擀成比烤盘略大一点点的面片。
放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。
在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。（以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所有先烤饼底）
13、烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。
锅里加入适量黄油（方子外）融化，倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。
烤好的冰底拿出，抹上一层蓝莓酱。

撒上一层马苏里拉奶酪丝。
铺上水果馅，撒上杏仁。
在铺上一层马苏里拉奶酪丝。
放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞，避免烤的时候饼皮股起。馅料可以依据自家喜好而改变。

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