做 法：炒口 味：酸辣难 度：简单人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
卷心菜1个
辅料：
蒜适量
干辣椒适量
调料：
陈醋适量
食盐适量
白糖适量
酸辣手撕包菜的做法：
1、卷心菜一片片掰下来，再撕成碎片；
2、锅中热油，爆香蒜头和干
红辣椒段；
3、倒入卷心菜，翻炒至断生变软，调入盐，白糖；
4、出锅前，再调入陈醋，完成！
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：
醋在加热过程中会分解挥发，所以起锅前再加入能增强醋的香味和酸味。
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