樱花豆腐炒虾仁的做法

做　　法：炒口　　味：清淡味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

虾仁250克

辅料：

高汤适量

植物油适量

淀粉适量

食盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

姜2片

细香葱2根

红椒半个

樱花豆腐炒虾仁的做法：

1、准备好材料。

2、虾仁洗净控干水份加入料酒，盐和胡椒粉拌匀，用手抓匀后腌几分钟。

3、樱花豆腐在袋子中间切断，挤出后再切成片。

4、切好的豆腐片放在淀粉中滚一下，让豆腐片二面都均匀沾一层淀粉。

5、不沾锅中放油，油热后将豆腐放入煎至二面焦黄取出。

6、锅中倒油，油热后炒香姜片后将虾仁倒入翻炒。

7、倒入切好的红椒片。

8、加入煎好的豆腐。

9、倒入小半碗高汤，加盐调味。

10、煮开后，撒少许香葱即可出锅。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.这道菜用鲜虾或是虾仁都可以，用虾仁则会更方便。

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