樱花豆腐炒虾仁的做法

更新于:2017-08-10 11:27:27樱花虾仁豆腐

樱花豆腐炒虾仁的做法

做  法:口  味:清淡味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

虾仁250克


辅料:

高汤适量

植物油适量

淀粉适量

食盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

2片

细香葱2根

红椒半个


樱花豆腐虾仁的做法:

1、准备好材料。

2、虾仁洗净控干水份加入料酒,盐和胡椒粉拌匀,用手抓匀后腌几分钟。

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3、樱花豆腐在袋子中间切断,挤出后再切成片。

4、切好的豆腐片放在淀粉中滚一下,让豆腐片二面都均匀沾一层淀粉。

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5、不沾锅中放油,油热后将豆腐放入煎至二面焦黄取出。

6、锅中倒油,油热后炒香姜片后将虾仁倒入翻炒。

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7、倒入切好的红椒片。

8、加入煎好的豆腐。

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9、倒入小半碗高汤,加盐调味。

10、煮开后,撒少许香葱即可出锅。

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.这道菜用鲜虾或是虾仁都可以,用虾仁则会更方便。

2.高汤如果没有,就用清水也行,加一点点鸡精或是浓汤宝味道更好。 3.如果最后汤汁太多,可稍勾一点薄芡,让汤汁包在豆腐和虾仁上更好吃。

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