家常菜响油芦笋的做法

做　　法：烧口　　味：微辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

芦笋150克

辅料：

白糖1茶匙

食盐半茶匙

花生油1勺

蚝油1勺

老抽半勺

香醋1勺

生抽1勺

干辣椒1个

蒜1头

响油芦笋的做法：

1、芦笋洗净，去掉较老的部分。可从根部慢慢试探折断，较老的部分折不断，即使削皮也不好吃，最好去掉。

2、放开水煮约1分钟捞出。

3、立刻投入凉开水。

4、捞出切段装盘内。

5、蒜去皮切末。

6、所有调料加等量凉开水调汁。

7、蒜末放到芦笋上，倒入调料汁。

8、锅烧热放入花生油烧全熟。

9、趁热浇在芦笋上，这是会听到呲啦呲啦的响油声。

10、放点切碎的红辣椒作装饰，其实也可增加些辣味。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。

《家常菜响油芦笋的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/16387/