糖醋里脊条的做法

工　　艺：炸口　　味：酸甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

里脊适量

辅料：

葱适量

姜适量

食盐适量

料酒适量

淀粉适量

番茄酱适量

芝麻油适量

白糖适量

糖醋里脊条的做法：

1、准备外脊肉（只要瘦的部分），切成筷子粗的条。

2、加料酒、水淀粉、一点点盐稍腌制。

3、油温烧至200度左右，入锅炸制。

4、至色泽金黄捞出沥油。

5、锅中留少许底油，加入姜、葱炒香。

6、加入少许番茄酱。（我用了约3大匙）

7、炒香后，加入适量糖、醋。

8、加入适量开水煮开，尝一下味道，根据自已的喜好，可以再次调一下味。

9、倒入炸好的肉条，快速翻炒。

10、倒入料酒，大火收汁。

11、关火加少许芝麻油翻匀出锅。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、选用里脊肉口感会更加鲜嫩。

2、切肉时，要注意肉的纹理。

3、糖醋汁根据自已的喜好调整就可。

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