酸菜牛肉的做法

更新于:2013-04-03 16:46:03

酸菜牛肉的做法

主料: 牛肉 适量 豆腐 适量 酸菜 适量
辅料: 干红椒 适量 生姜 适量 花椒 适量 大料 适量
调料: 盐 适量

酸菜牛肉的做法:

酸菜牛肉的做法图文步骤

1、牛肉,酸菜,豆腐备用。

2、豆腐洗净切块。

3、牛肉洗净,放冰箱冻硬。切成薄片。

酸菜牛肉的做法图文步骤

4、牛肉切成薄片备用。

5、放入适量的淀粉和盐。

6、搅拌均匀,腌二十分钟。

酸菜牛肉的做法图文步骤

7、生姜切片,干红椒切小段。

8、油锅烧热,下入干红椒,生姜片,花椒,大料。

9、炒出香味后,倒出一半放入碗内。

酸菜牛肉的做法图文步骤

10、下入切好的酸菜。

11、炒出香味后,加入适量的水。

12、水煮开。

酸菜牛肉的做法图文步骤

13、倒入豆腐块。

14、豆腐入味后,下入腌好的牛肉片,滑散。

15、牛肉熟后,加入适量的盐。

酸菜牛肉的做法图文步骤

16、装入碗内。

17、倒上另外一半辣椒油即可。

酸菜牛肉特色:

酸辣可口

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