黄豆鼠瓜蛤蜊汤的做法

更新于:2017-09-10 17:49:23

黄豆鼠瓜蛤蜊汤的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

蛤蜊500克


辅料:

胡萝卜1根

黄豆1大把

色拉油适量

食盐适量

黄豆鼠瓜蛤蜊汤的做法:

1、蛤蜊洗刷干净,放入锅中烧开,待蛤蜊全部张开口后,捞出蛤蜊,锅里出清汤

2、汤的最后一点点过滤不要,以防有沙子

3、汤从新回锅,倒入黄豆,煮大约15分钟

4、鼠瓜切开,去囊,切块,红萝卜切块

5、锅中先放入红萝卜,再次烧开后煮大约五分钟放入鼠瓜

6、滴入几滴油,煮二十分钟

7、蛤蜊回锅,调入少许盐,同煮5分钟再次烧开后即可享用

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