孜然烤鸡小腿的做法
更新于:2017-09-11 10:26:17
工 艺:烤口 味:孜然味难 度:中级掌勺人 数:2准备时间:一天烹饪时间:<60分钟
主料:
鸡腿适量
辅料:
食盐适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
辣椒油适量
料酒适量
姜粉适量
蜂蜜适量
孜然烤鸡小腿的做法:
1、把鸡小腿洗净,用牙签在有鸡皮的地方扎些小孔
2、把料酒,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,姜粉,辣椒油,盐倒入容器里拌均匀
3、把鸡小腿加入,不停的拌均匀,翻动的次数越多越入味
4、加盖把腌制的鸡腿放入冰箱冷藏室冷冻24小时
5、烤盘内铺一张锡箔纸,将腌制好的鸡腿反面平铺在烤架上,把烤盘放在烤架的下面
6、烤箱设定在200度,用上下功能烤,预热5分钟后将烤盘烤架推入烤箱,时间共设定为50分钟
7、在烤制30分钟后,拿出烤架将稀释后的蜂蜜均匀的刷在鸡腿上并翻成正面,再刷上蜂蜜后将烤烤架推入烤箱
8、烤制10分钟,拿出撒上孜然粉,翻面再撒上孜然粉
9、继续烤10分钟左右就好了
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:
1.如果要腌更久,盐要少加一些,反之亦然
2.最后撒上孜然粉更香
3.要以鸡腿的量来定烤的时间
4.也可以拿出来看看熟透没有再烤的
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