牛奶蜜红豆雪糕的做法

更新于:2017-09-14 11:18:43红豆雪糕牛奶

牛奶蜜红豆雪糕的做法

做  法:口  味:奶香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:<数小时

主料:

鸡蛋2个

牛奶150克


辅料:

奶油230克

红豆100克

白砂糖50克


牛奶蜜红豆雪糕的做法:

1、将全蛋和白砂糖混合,用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白;

 

2、将牛奶加入在蛋黄液里,搅拌均匀后倒入锅里。

3、将锅放在电糍炉上,小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火。

4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

5、将冷藏好的蛋奶糊和奶油取出倒入雪糕机桶里。

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6、开启机器搅拌15分钟后加入蜜红豆,再搅拌5分钟至均匀;

7、这时雪糕已成比较浓稠的状态,将其挖出倒入容器里,放冰箱急冻冷藏,冷冻后随时食用。

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上,有条件的冷冻48小时最好,我这个才冷冻了12小时,感觉不够好,雪糕做出来后不够厚实呢,后来的时间够了,就好了很多了!

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