鳊鱼豆腐汤的做法

做　　法：炖口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<90分钟

主料：

豆腐适量

鳊鱼1条

辅料：

料酒适量

食盐适量

植物油适量

蒜适量

姜适量

细香葱适量

鳊鱼豆腐汤的做法：

1、新鲜鳊鱼收拾干净。

2、豆腐及配料备用。

3、油锅烧热，下入鳊鱼。

4、煎到表面皮稍落，翻面。

5、下入姜片、大蒜和葱结。

6、倒入适量的开水。

7、调入适量的料酒。

8、把汤倒入汉美驰锅内。

9、开关调至“低”，慢炖一小时以上。

10、豆腐切大块，焯水。

11、煮到汤水发白，下入豆腐块。

12、加入适量的盐，出锅即可。

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