家常菜虾仁滑蛋的做法

更新于:2017-10-19 11:32:56

家常菜虾仁滑蛋的做法

工  艺:其他口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

草虾200克

鸡蛋200克


辅料:

香菜5克

植物油60克

料酒15克

淀粉15克


虾仁滑蛋的做法:

1、草虾仁自背部切开,去泥肠

2、草虾加盐、酒,腌10分钟,再加太白粉拌匀

3、蛋加盐打散

4、热锅后,放15克油加热,倒入虾仁炒八分熟

5、锅内重新加热45克油,倒入蛋汁不断翻炒

6、倒入虾仁拌炒后盛盘,装饰少许香菜

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