家常菜铁板孜然土豆片的做法

更新于:2017-10-29 11:03:50

家常菜铁板孜然土豆片的做法

工  艺:口  味:孜然味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

土豆2个


辅料:

香菜1小把

孜然粉1匙

辣椒少许

细香葱适量

3瓣


铁板孜然土豆片的做法:

1、准备材料。

2、土豆洗净后去皮切成片,再将香菜切碎,葱、蒜瓣、红椒切成碎末。

3、锅里倒油烧热,放入土豆皮煎熟至边缘呈现金黄色。

4、铁板放在火上,倒少量油烧热,放入葱末、蒜末、红椒炒香。

5、加入孜然粉、盐调味。

6、放入煎好的土豆片。

7、翻炒均匀,撒上香菜末即可。

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.不建议用孜然粒来调味,否则时不时吃到会影响口感。

2.用孜然调味,量不宜过多,因为孜然性热,所以夏季应少食,秋冬可多食。但是便秘或患有痔疮者最好减少食用或不食用。

3.这道菜可以做成少油版的,即将步骤3中的土豆片(或土豆块)煮熟,其他操作方式不变。

4.没有铁板的话用普通的锅也可以。

5.不能吃辣的可以取消红椒。

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