山药炖雉汤的做法

做　　法：炖口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<90分钟

主料：

山药300克

野鸡适量

辅料：

料酒1勺

食盐1茶匙

姜4片

葱半根

枸杞适量

山药炖雉汤的做法：

1、准备配料，葱切段，姜切片，枸杞稍微过水清洗。

2、雉腿斩断洗净放入汤锅。

3、放足量清水烧开撇去浮沫。淖水的话会损失一些营养，建议不用。

4、加入葱姜和料酒转小火半小时。

5、山药洗净切滚刀块。山药不要早切防止变黑。

6、放入山药继续小火半小时。

7、放入枸杞十分钟后停火。

8、加盐调味起锅即可。

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