下酒菜 盐水花生的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

辅料：

食盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

八角适量

花椒适量

干辣椒适量

生抽适量

淀粉适量

盐水花生的做法：

1、花生加入干淀粉和水反复搓洗，将花生壳表面洗净

2、用手在将花生捏开一个小口

3、处理好的花生放入锅中，加入足量的清水，倒入适量的生抽，一汤勺左右的生抽就够了

4、将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和八角放入锅中

5、再放入适量的盐，盐的量要多一些，大概是炒菜用盐的3-4倍左右

6、盖上锅盖，中火煮开后在继续煮10-15分钟，煮好之后不要急着捞出，花生留在锅里浸泡几个小时以便入味

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