韩式煎饺的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：中级掌勺人　　数：3准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

饺子皮300克

辅料：

西葫芦150克

洋葱1/3个

醋适量

食盐1/2茶勺

辣酱适量

黑胡椒适量

香油适量

色拉油4大勺

韩式煎饺的做法：

1、将西葫芦和洋葱剁碎，拌上少许盐腌一下。

2、至出水时，挤干水分。

3、肉馅、洋葱、西葫芦混合，加入所有调料拌匀成馅。

4、取一个饺子皮包入馅料。

5、对折饺子皮，捏合接口封住。

6、再将两尖角捏合。

7、做好的饺子呈圆形。

8、全部做好后，排入蒸锅蒸熟，取出晾凉。

9、平底锅中放油，排入蒸好的饺子，先煎至底部微黄。

10、再加入适量清水。

11、盖上盖子，煎至水分收干，盛出即可。

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