爆炒鱼肉的做法

更新于:2017-12-09 10:15:43

爆炒鱼肉的做法

工  艺:口  味:香辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

鱼肉适量


辅料:

淀粉适量

香芹适量

干辣椒适量

精盐适量

鸡精适量

植物油适量

生抽适量


爆炒鱼肉的做法:

1、将鱼肉去大刺切花刀,撒上精盐腌入味。

2、再滚上淀粉,放进油锅里酥片刻,捞出待用。

3、锅里留小许油将辣椒拧碎放进锅里炒香。

4、倒进酥好的鱼炒片刻。

5、调入适量的清水将鱼煮软。

6、再调入鸡精、生抽、香芹炒匀即成。

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