工 艺：爆口 味：微辣味难 度：初中水平人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
猪腰子300克
青椒100克
红椒100克
辅料：
味精2克
葱油5克
大葱5克
姜3克
大蒜3克
植物油30克
双椒爆腰花的做法：
1、将猪腰改成麦穗花刀，焯水待用
2、红、青尖椒均切成小段
3、葱、姜、蒜均切末
4、将锅放植物油烧热，葱花、姜末、蒜末炝锅爆香，放入红、青尖椒，加入腰花、酱油、葱油、盐、味精炒均匀，出锅即成
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