三味豆干的做法

工　　艺：卤口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

豆腐干适量

油豆腐20个

辅料：

醋适量

姜适量

蒜适量

生抽1/2汤匙

蜂蜜1/2汤匙

红烧汁4汤匙

水半碗

三味豆干的做法：

1、把黑白两种豆腐干沿着压好的折线切开，用清水略冲洗后擦干水分备用

2、豆腐泡轻轻的用水冲一下，最好也用厨房纸巾轻擦掉水分

3、把红烧汁、清水、生抽混合在一起搅拌均匀后倒入锅内，沸腾后将各种豆腐干放入，如果没有没过食材就往锅里添加热水，此时尝下咸淡，如果觉得淡可以酌量加入盐并搅拌均匀

4、大火再次煮沸腾后转中火，加入蜂蜜至汤汁快收干（约15分钟），淋入一点点姜蒜醋并略搅拌后关火

5、关火后别急着拿出，加盖焖15分钟后取出，冷热均可食用

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