工 艺：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
蒜薹适量
千张适量
辅料：
猪肉适量
色拉油适量
食盐适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉适量
蒜薹炒千张的做法：
1、蒜薹洗净，切成小段
2、千张切成丝
3、用开水焯一下
4、取出，备用
5、猪肉切成丝，加盐，生粉，油，拌匀，油热后，放入猪肉翻炒
6、变色后，放入蒜薹
7、蒜薹变色后，加入少许生抽，翻炒
8、加入千张，翻炒，加入蚝油调味，翻炒均匀即可出锅
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