虫草花蒸鸡的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡半只

辅料：

虫草花15克

枣4粒

生粉适量

食盐适量

姜适量

生抽适量

白糖适量

虫草花蒸鸡的做法：

1、虫草花提前洗干净，泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣，白糖只需一点点就好，用来提鲜而已)

2、烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅

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