滋补粥 田园鲜虾粥的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<90分钟

主料：

虾1碗

大米1把

辅料：

干香菇1把

豌豆1把

玉米1把

姜适量

水适量

田园鲜虾粥的做法：

1、玉米粒、碗豆粒洗净备用

2、香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝

3、鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟

4、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟

5、先倒入香菇丝煮5分钟

6、再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟

7、最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可

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