风味萝卜片的做法

做　　法：煮口　　味：咸鲜难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

白萝卜适量

五花肉适量

辅料：

高汤适量

花椒适量

葱适量

姜适量

青椒适量

红椒适量

调料：

植物油适量

食盐适量

白糖适量

生抽适量

风味萝卜片的做法：

1、白萝卜切薄片、五花肉切片。葱姜花椒备用。
2、锅中倒入少食用油，五成热下花椒煸香后将花椒捞出。
3、继续下入葱姜煸香。
4、入五花肉片炒至颜色变白。
5、倒入少量生抽、一小勺白糖提味。
6、入萝卜片翻炒均匀。
7、倒入高汤，大火烧开，小火炖至萝卜片透明。
8、出锅前加盐、青红椒调味即可。

 

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

骨汤必不可少。适量加入糖可去掉萝卜生涩味道。萝卜炖得不要过烂，筷子可插透，变透明即可。

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