蒜薹拌鱿鱼的做法
更新于:2018-03-31 10:59:31
工 艺:拌口 味:芥末味 难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟
主料:
蒜薹200克
鱿鱼1条
辅料:
食盐适量
味精适量
香油适量
料酒少许
蒜薹拌鱿鱼的做法:
1、鱿鱼去掉内脏,撕去表皮一层膜,清洗干净
2、切成细条
3、入开水中焯烫一下,加点料酒,变色后马上捞出,冲凉,沥干水分
4、蒜薹清洗后切成寸段
5、入开水中焯烫,变色后捞出过凉,沥干水分备用
6、蒜薹和鱿鱼混合
7、大蒜拍扁后剁成碎末,加入菜中
8、添加盐、味精、香油调味
9、最后滴几滴芥末油
10、拌匀即可
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