花生华夫饼的做法

更新于:2018-04-08 10:33:25

花生华夫饼的做法

工  艺:口  味:甜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

高筋面粉160克

低筋面粉60克


辅料:

发酵粉5克

鸡蛋1个

食盐3克

蜂蜜20克

白糖40克

红糖40克

花生华夫饼的做法:

1、面包机揉面揉至出筋膜

2、放入容器内进行第一次发酵

3、发酵至两倍大

4、将面团排气后分成十等份揉圆进行15分钟的中间发酵

5、将花生碎和红糖、淀粉拌匀成馅料

6、将面团按扁包入馅料

7、收口,捏紧

8、将面包坯收口朝下,放入模具内

9、合上盖子,燃气炉小火加热4分钟左右即可

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