早餐 虾粥的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

虾仁250克

大米200克

辅料：

香芹1把

姜4片

水适量

虾粥的做法：

1、虾仁解冻后去虾线，洗净备用

2、放入少许黄酒去腥

3、大米用清水浸泡一小时后沥干备用

4、将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀

5、倒入适量的开水

6、放在火上，中火开始熬煮米粥，水开后转下火

7、放入姜片

8、然后将两根筷子放在砂锅上，再盖上锅盖。继续小火熬煮

9、待粥熬稠糊，放入香芹末

10、放入虾仁

11、放入适量盐调味搅拌均匀关火，盖上盖子焖15分钟即可

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