黑椒烤鸡的做法

更新于:2018-04-20 10:22:09

黑椒烤鸡的做法

做  法:口  味:黑椒味 难  度:中级掌勺人  数:准备时间:一天烹饪时间:<60分钟

主料:

1只


辅料:

蜂蜜适量

老抽适量

生抽适量

食盐适量

黑胡椒适量

适量

适量

黑椒烤鸡的做法:

1、整鸡一只清洗干净,淋干水份。

2、撒少许盐。

黑椒烤鸡的做法 jushipu.com

3、用手给鸡里里外外按摩一遍,把盐涂抹均匀。

4、蒜切末。

黑椒烤鸡的做法 jushipu.com

5、姜切末。

6、用温水泡上姜蒜末。

黑椒烤鸡的做法 jushipu.com

7、加适量老抽。

8、加适量生抽。

黑椒烤鸡的做法 jushipu.com

9、把鸡里里外外撒上大量现磨黑胡椒粉。

10、调好的姜蒜水撒在鸡上,鸡肚子也要撒上。

黑椒烤鸡的做法 jushipu.com

11、腌制24小时,中间注意多反面。

12、腌好的鸡放入烤箱,210度烤40分钟。

黑椒烤鸡的做法 jushipu.com

13、拿出来把鸡翅尖,鸡腿尖等容易烤糊的部分用锡纸包上。

14、用蜂蜜涂抹鸡身,接着烤20分钟,烤熟即可。

黑椒烤鸡的做法 jushipu.com

黑椒烤鸡的做法 jushipu.com

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.像这样比较大的鸡,用焗烤盘烤,会使鸡外酥里嫩,肉质鲜嫩不柴。

2.黑胡椒一定要用现磨的才好吃。

3.鸡一定要提前腌制24小时以上,因为鸡比较大,小的话可以缩短腌制时间,中间记得翻面。

4.最后刷上蜂蜜水会是鸡更上色,而且外皮酥脆,口感更好。

《黑椒烤鸡的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/18756/

上一篇:桂花糖糍粑 下一篇:脆皮蛋豆腐