工 艺：炖口 味：五香难 度：普通人 数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料：
猪大排1000克
豆腐250克
白菜300克
粉条1把
辅料：
食盐适量
葱适量
姜适量
八角1个
桂皮1块
生抽适量
老抽适量
植物油适量
水适量
排骨乱炖的做法：
排骨焯过洗净
锅里热油，加葱姜炝锅，倒入排骨翻炒，加老抽生抽继续炒至排骨收紧
加足量水大火烧开后加八角一瓣，桂皮一块，葱姜各几段转中小火炖1个小时
加豆腐，白菜，粉条和适量盐，中火继续炖15-20分钟即可
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