猪肉扁豆黑木耳包子的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

小麦面粉适量

辅料：

扁豆适量

木耳适量

花生油适量

食盐适量

葱适量

姜适量

鲍鱼汁适量

生抽适量

猪肉扁豆黑木耳包子的做法：

1、扁豆洗净后蒸熟，变色即可

2、里脊肉剁成泥备用，能吃肥肉的可以用五花肉，或许更香吧，我是不吃肥肉

3、煮熟的扁豆剁碎，不用挤出水来，湿湿的更鲜

4、葱姜切碎

5、把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀

6、同样剁碎泡发的黑木耳，放入拌匀的猪肉里

7、放入扁豆，加盐(加多少自己母量吧)

8、倒适量生抽，不要太多，根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量

9、花生油一定要滴~

10、鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜，然后拌匀

11、冷水面在准备馅儿之前就和好了，馅儿准备完毕面也醒的差不多了，做成箕子

12、擀皮子

13、就跟包饺子差不多，捏起来就行了，花边儿的不会，会包那种揪起来的，但那种适合发面包子，所以。。你懂就好

14、没面疙瘩，是真正的皮儿薄馅儿大

15、在篦子上刷层油一样可以防粘连

16、开锅后转中火，蒸15分钟关火，等5分钟就可以取出

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《猪肉扁豆黑木耳包子的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/18903/