青椒平菇炒肉丝的做法

工　　艺：炒口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

猪肉适量

青椒适量

辅料：

食盐5克

鸡精2克

料酒2克

淀粉适量

植物油适量

青椒平菇炒肉丝的做法：

1、青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀

2、平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水

3、青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用

4、肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可

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