秋葵炒牛肉的做法

更新于:2018-05-15 11:54:54牛肉

秋葵炒牛肉的做法

工  艺:口  味:酱香味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

黄秋葵适量

牛肉适量


辅料:

豆瓣酱适量

料酒适量

花椒几粒

植物油适量

鸡精适量

适量

适量


秋葵炒牛肉的做法:

1、秋葵切片;牛肉切丝,用六月鲜酱油、姜蒜末和料酒,一小勺油腌制。

2、锅热油,放花椒爆香,倒入牛肉丝滑散,再倒入少许酱油。

3、待牛肉变色后,将牛肉丝拨到一边,倒入秋葵,和少许豆瓣酱,炒至秋葵断生,起锅放鸡精即可。

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1、牛肉不宜炒太久,否则口感会“老”。用一小勺油腌制,有助于牛肉保持嫩滑口感。

2、喜欢爽脆口感的,在秋葵断生之后就可熄火了。要不秋葵吃起来就软塌塌的。

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