蜜汁土豆炖肉的做法

更新于:2018-05-16 11:38:37家常菜孕妇产妇儿童老年人

蜜汁土豆炖肉的做法

工  艺:口  味:咸甜难  度:普通人  数:3-4人准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟

主料:

土豆100克


辅料:

色拉油少许

食盐适量

冰糖适量

适量


蜜汁土豆炖肉的做法:

1、五花肉切块,过水打焯将血沫子去掉备用

2、土豆去皮后一分为二,逗妈选用的是新土豆,而且是那种个头偏小的,一个大约也就小土鸡蛋那么大

3、锅中倒入少许油,油热后加入适量的老冰糖,改小火慢慢用勺翻炒,冰糖溶化后在炒的过程中变成了焦黄色

4、将五花肉倒入锅中翻炒均匀的挂上糖色

5、将土豆和大蒜也倒入锅中继续翻炒

6、然后加入水没过食材即可,改小火盖上锅盖慢煮20分钟,加入盐和酱油开盖煮至收汁后出锅即可食用

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