工 艺:腌口 味:咸鲜味难 度:新手尝试人 数:3准备时间:10分钟烹饪时间:<一天
主料:
青萝卜2根
辅料:
食盐适量
1、青萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)
2、用适量的盐腌制半天至一天
3、摊在太阳下晾晒至干
1、萝卜干有咸味的,有原味的,步骤2省略晒出的就是原味萝卜干;
2、晒好的萝卜干密闭保存,随用随取;
3、秋天的萝卜水分大,晒出来的萝卜干品质最好。
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