火龙果炒鸡丁的做法

更新于:2018-05-21 11:48:29

火龙果炒鸡丁的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

火龙果半个

鸡胸脯肉1片

鸡蛋白1个


辅料:

色拉油1勺

花生油1勺

食盐半勺

鸡精1小勺

少许

少许

淀粉1小勺

白糖1小勺


火龙果炒鸡丁的做法:

1、鸡胸肉切成丁

2、加入少许蒜末和姜末,抓捏均匀

3、加入蛋清,搅拌均匀

4、加入盐、糖、鸡精、色拉油和干淀粉,搅拌均匀

5、静置腌制5分钟以上

6、火龙果去皮,切成丁备用

7、起炒锅,热锅凉油,大火,下鸡丁翻炒

8、待鸡丁辅一变色,立即烹入少许料酒,翻炒均匀

9、下火龙果丁,轻轻翻炒两下,再晃动几下炒锅,立即起锅装盘

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