油捞饭的做法

工　　艺：其他口　　味：葱香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

米饭适量

辅料：

生抽1汤匙

老抽1/2茶匙

小葱适量

水适量

鱼露1汤匙

油捞饭的做法：

1、将猪油切丁；大葱切丁备用

2、锅中放入1/2肥油的清水，放入肉丁，小火炼制，将水熬干后，逐渐渗出猪油，油渣呈黄色后即可关火

3、将油渣子盛出备用，根据自已喜好，留下适量的猪油

4、然后，锅中分别加入老抽；生抽；鱼露，小火熬开，煮至片刻即可关火，浇入葱花碗中

5、将油渣子；酱油汁，趁热与米饭拌匀即可

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