豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

油麦菜500克

鲮鱼罐头半罐

辅料：

食盐少许

姜适量

蒜适量

植物油适量

白糖1小勺

豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法：

1、油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片

2、热油锅，爆香姜丝和蒜瓣

3、倒入豆豉鲮鱼炒出香味

4、倒入油麦菜，猛火煸炒

5、放1小勺白糖

6、放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了

7、翻炒均匀，油麦菜断生即可关火

8、装碟后即可食用

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