家常菜 牛奶炖蛋的做法

做　　法：烧口　　味：原味难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

鸡蛋2个

辅料：

白糖2汤匙

芒果1个

杏仁10粒

牛奶炖蛋的做法：

1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好

2、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好

3、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解

4、打匀的蛋液用筛网过滤1次

5、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合

6、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中

7、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔

8、芒果丁、杏仁备好

9、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子

10、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可

11、将芒果丁、杏仁摆好

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