香芋烧鸡的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡肉适量

香芋适量

辅料：

葱适量

姜适量

植物油适量

老抽适量

料酒适量

陈醋适量

白糖适量

食盐适量

五香粉适量

香芋烧鸡的做法：

1、将香芋去皮切块。

2、将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。

3、锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。

4、倒入老抽，酱油。倒入适量水。

5、放入料酒，陈醋，糖，五香粉，盐。

6、炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。

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