招牌酱虾的做法

更新于:2018-06-30 12:26:44

招牌酱虾的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

明虾15~20只


辅料:

2~3片

2~3瓣

大葱1小把


招牌酱虾的做法:

1、明虾洗净,剪掉虾枪虾须虾腿,再从尾部倒数第二个关节处插入牙签挑出虾线,全部做好后用厨房纸巾充分吸干水分

2、锅中倒入比平常炒菜稍多一些的油,烧热后,倒入虾,煎炸至虾身通红,将虾壳炸酥

3、将锅里的底油倒出,虾留在锅里,加入姜末,蒜碎和招牌酱,小火不断翻炒入味儿

4、最后撒入葱花翻匀即可

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