烤鸡胸脯肉粒牛油果彩蔬沙拉的做法

工　　艺：拌口　　味：酸咸味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡胸脯肉120克

辅料：

牛油果半个

紫甘蓝6片

樱桃番茄6个

玉米50克

生菜1份

食盐适量

红酒适量

胡椒粉适量

蜂蜜适量

迷迭香适量

橄榄油2勺

烤鸡胸脯肉粒牛油果彩蔬沙拉的做法：

1、将柠檬皮用细盐揉撮一下，洗净后放在擦丝器中擦出很细小的柠檬皮丝

2、鸡胸肉放入适量盐，红酒，胡椒粉，柠檬皮，柠檬汁腌制10分钟

3、最后倒入一勺橄榄油，轻轻揉捏一下，让鸡胸肉变得更柔软

4、放入烤盘中，洒上柠檬皮，迷迭香，180度烤15分钟即可

5、将牛油果切片，沙拉菜洗净准备好，全部放入大的沙拉碗中

6、准备好调配万能的沙拉汁，也称为油醋汁，酱成分：橄榄油、蜂蜜、芥末、陈醋，自己改良了一下，不放芥末酱，陈醋用新鲜的柠檬汁代替，味道非常不错。几乎适合所有沙拉哦。配方：半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油，一勺蜂蜜，调匀即可

7、将烤好的鸡胸肉切成小块，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀即可食用

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