工 艺：炒口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
鸡蛋4个
黑木耳10克
茴香梗100克
辅料：
色拉油2勺
食盐1匙
白酒1匙
茴香梗炒鸡蛋的做法：
1、木耳泡开，去根、洗净
2、茴香择洗干净，切下茴香梗
3、将茴香梗，切末放入大碗中
4、鸡蛋打入碗中
5、木耳撕成小块，放入碗中
6、调入盐和几滴白酒，搅拌均匀
7、锅中放少许油，倒入蛋液，炒到金黄即可出锅
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：
蛋液中加几滴白酒可去腥提香
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