凉拌海蜇丝的做法

更新于:2013-04-12 15:08:52凉拌海蜇丝苏菜

凉拌海蜇丝的做法

主料: 海蜇一大片 黄瓜一根 胡萝卜半根 香菜一根
辅料: 醋 生抽 香油 蒜泥
调料: 白芝麻

凉拌海蜇丝的做法:

1.海蜇在清水中搓洗N遍,直到盐味适中,彻底冲洗干净挤干水份,切成细丝。黄瓜,胡萝卜切丝,香菜切段。把醋,生抽,香油,蒜泥根据自己口味调成料汁。

2.切好的海蜇丝,加入黄瓜胡萝卜香菜,倒入调味汁拌匀即可。最后撒点白芝麻。

凉拌海蜇丝的做法图文步骤

凉拌海蜇丝故事

海蜇的营养极为丰富,据测定每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。中医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。

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